Medenjaci
Sastojci:
- 700 gr brašna
- 250 gr šećera
- 4 jajeta
- 6 kašika meda
- 2 kašičice sode bikarbone
- 2 kašičice cimeta
za glazuru:
- 1 belance
- 200 gr šećera u prahu
- malo limunovog soka
- 1 kašika vode
- malo karanfilića u prahu
Priprema:
Dobro izmešati jaja, šećer, med, sodu i cimet i postepeno dodavati brašno. Tu masu mesiti dodavajući brašno dok se masa ne počne odvajati od posude. Ostaviti masu u frižider 2-3 sata da odleži. Pemesiti testo i razvaljati na dasci da bude debljine 5-6 mm. Vaditi modlom željene oblike i stavljati u pleh predhodno prekriven sa papirom za pečenje. Peći u rerni na srednjoj vatri otprilike 10-15 minuta. Izvaditi ih i ostaviti da se ohlade. Za to vreme napraviti glazuru i preliti hladne medenjaku. Glazuru možete napraviti i sa nekim drugi ukusom dodajući ekstrakt po želji.
