Piletina u soli
Sastojci:
- 1 pile
- 2 kg morske soli
- 1 belance
- grančica ruzmarina
- 10 listova žalfije
- 3 lista lorbera
- 4 zrna kleke
- 1 limun
Priprema:
Sitno iseckati aromatične trave, pa pomešati sa solju i belancetom. U pile staviti limun. U pleh sipati smesu soli, preko staviti pile i obložiti ga sa preostalom solju. Peći u rerni na 200 stepeni C oko 1 sat. Izvaditi iz rerne, ostaviti 10 minuta da se odmori, polomiti koru od soli i izvaditi pile.