Pozovite nas: 063/77-37-680
Pratite nas:

Rolovana svinjska plećka

Sastojci:
  • 750 gr svinjske plećke bez kostiju
  • 100 gr dimljene slanine
  • 5-6 krastavčića
  • 1 glavica belog luka
  • 1/2 dl ulja
  • biber, lorber
  • malo senfa
  • 1 čaša belog vina
Priprema:

Svinjsku plećku rastanjiti, posoliti, natrljati po mesu čenovima belog luka i premazati senfom. Iseći krastavce na kolutove, poređati po mesu, pa preko toga složiti tanke režnjeve slanine. Urolajte meso, premažite smesom ulja i belog luka. Sve to pospite lorberom, pobiberite, prelijte sa malo vina, uvežite i umotajte u foliju. Pecite oko 45 minuta. Nakon toga, izvadite meso iz folije, okrenite ga i ponovo vratite u foliju. Pecite 10 minuta. Skinite foliju, prelijte sa ostatkom belog vina i zapecite meso da dobije zlatkastu boju.