Jela od govedine

govedina

Makluba

Junetinu iseći na kocke pa skuvati. Procediti od vode, a vodu ostaviti na stranu. Očistiti pirinač i preliti ga vrelom vodom. Oljuštiti patlidžan i iseći na ploče. Posoliti ga, ocediti i malo propržiti na maslinovom ulju. Skuvano meso staviti na dno lonca,

Opširnije >>>

Labanija

Meso iseckati na kocke i kuvati dok potpuno ne omekša. Izmutiti jaje i dodati jogurt, pa kuvati na laganoj vatri oko 10 minuta. Skuvano meso ocediti od vode, pa od te vode odvojiti 1 šolju, a ostatak prosuti. U tu izdvojenu vodu dodati so, biber,

Opširnije >>>

Bosanski lonac

Meso iseći na kocke, isto to uraditi sa povrćem. U dublju posudu (najbolje glineni ćup) slagati prvo red krompira, povrće, pa zatim red mesa i tako sve dok ne potrošite pripremljenu masu. Posle svakog reda premazati sa paradajz

Opširnije >>>

Kibbeh

Zagrejati peć na 200 0C. Potopiti pšenicu u malo vode, ostaviti da odstoji i iscediti je. Izmiksati meso, luk i začine. Pomešati bulgur pšenicu i nastaviti miksati. Za punjenje,

Opširnije >>>