Kako da

kako

Prikaz 1 od 2 Sledeće

Taan alva

Pomešati šećer i mleko i dobro izmešati. Podeliti masu na dva dela. U jedan deo dodati čokoladu i dobro sjediniti. U mase dodati ekstrakt od vanile (po ukusu), zatim sipati

Opširnije >>>

Tahini

Sipati susam u tiganj i lagano ga zagrevati stalno mešajući da ne zagori. Kada susam dobije zlatkastu boju, skinuti sa vatre, prebaciti u drugu posudu da se prohladi

Opširnije >>>

Kikiriki puter

Oljuštiti kikiriki i propeći ga još malo u rerni. Sipati kikiriki u blender i mutiti. Kada masa počne da se pretvara u kašu, dodati ulje, mutiti još malo i dodati

Opširnije >>>

Mascarpone

U šerpu sipati slatku pavlaku i lagano kuvati na umerenoj vatri stalno mešajući. Dodati sok od limuna i nastaviti kuvati, mašajući da ne zagori. Kad se masa zgusne, skinuti sa vatre

Opširnije >>>

Gumene bombone

Želatin preliti sa malo vode i ostaviti da odstoji 10-tak minuta. Za to vreme istopiti med na nižoj temperaturi. Sokove zagrejati do tačke vrenja. To sipati preko želatina i mešati dok se on ne otopi, pa dodati otopljen med. Ponovo mešati dok se svi

Opširnije >>>

Indijski jogurt (Dahi)

Ukoliko koristite domaće mleko, provrijte ga i pustite da se ohladi. Idealna temperatura bi bila 46 C stupnjeva. Ukoliko koristite dugotrajno mleko njega samo zagrejte na potrebnu temperaturu. Nije ga potrebno prokuvavati. Dodajte jogurt i dobro

Opširnije >>>

Panir

Mleko staviti u šerpu i ostaviti da prokuha na srednje jakoj vatri.U čašu iscijediti potrebnu količinu limuna (1-2 limuna) i dodati vrelu vodu. Dodavati mešavinu limuna i vode pomalo u mleko i lagano mešajte

Opširnije >>>

Ghee

Laganim kuvanjem maslaca isparava se tekućina koju on sadrži, a krute se belančevine talože na dnu lonca. Krajnji rezultat procesa je pun lonac mirisnog tekućeg zlata. Ukoliko ne

Opširnije >>>

Nutella

Pomešati kakao, brašno i šećer u prahu i u to dodati 1/2 litre mleka i jaje i dobro umutiti. Pola litre mleka sipati u šerpu i kuvati dok ne proključa, a zatim dodavati prvu smesu dok se ne izjednači masa. Samleti lešnik

Opširnije >>>

Bešamel

U dublji sud zagrejati margarin dok se ne istopi, zatim jednu po jednu kašiku brašna, stalno mešajući i pazeći da ne zagori. Kada izjednačite masu u gustu kašu, sipajte mleko uz mešanje. Nastavite da kuvate sve dok mleko ne postane

Opširnije >>>