Priprema:

Stavite bademe u posudu sa vrelom vodom i ostavite ih oko 15 minuta. Skinite kožicu i ostavite da se dobro osuše. Kad se badem osuši, sameljite ga u blenderu dva puta. Izmešajte badem i šećer u prahu. Smesu stavite ponovo u blender. Meljite 2-3 minuta. Prah izručite u činiju, dodajte aromu badema i počnite da mesite kao testo. Ako treba dodajte malo rastvora od šećera i vode (razmera 1:1). Kad masa postane fina i glatka, dodajite po malo boje za kolače i mešajte dok ne dobijete željenu nijansu.