Peciva

peciva

Somose

Umesite testo tako da u brašno pomešamo so, ulje i lagano dodajemo vodu. Testo mora biti glatko i ne sme se lepiti za prste. Gotovo testo treba odstajati 30 min. Podeliti testo u kuglice veličine šljive, te ju oblikujemo

Opširnije >>>

Štrudla

U mlako mleko rastopiti kvasac i posuti sa malo brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U međuvremenu, rastopiti margarin i izmešati ga sa jajima, šećerom i brašnom. Dodati kvasac sa mlekom i mesiti dok se masa ne izjednači. Po potrebi

Opširnije >>>

Empandilje

Pomešati vodu, vino i ulje zagrejati dok ne provri. Sipati brašno i mešati. Ostaviti da se ohladi. Kad se ohladi, razvući testo na 2-3 mm debljine. Iseckati kuvano

Opširnije >>>

Panettone

Napraviti lopticu testa sa prvim sastojcima u gore navedenom spisku: u jednoj omanjoj zdeli dobro razmutiti kvasac u mlakoj vodi koja ne sme biti previše topla i mešanjem dodati brašno i šećer da se što bolje razmute i rasporede

Opširnije >>>

Domaći panettone

Namrvite kvasac u malo mlake vode, dodajte 70 gr brašna; neka se digne na toplome. U sredini preostalog brašna napravite udubinu i u nju stavite nadošli kvasac, so, otopljeni maslac i žumanjke umućene sa šećerom. Čvrsto mesite,

Opširnije >>>

Engleske krofne

Kvasac preliti mlakim mlekom i ostaviti da nadođe. U dubokoj činiji mikserom promešati brašno, šećer, maslac i na vrh noža soli. U drugoj činiji penasto umutiti 2 jajeta, slatku pavlaku, med i kvasac. Mase sjediniti, umesiti glatko testo,

Opširnije >>>