Priprema:

U činiju za mešanje staviti brašno, so i kvasac promešati pa dodati malo maslinovog ulja a onda i tople vode koliko treba da se dobije fino srednje mekano testo. Ostaviti da naraste a onda ga istresti na dasku za mešanje, podeliti na dva dela i bez mešanja prstima fino rastanjiti u dve pizze koje staju u jedan pleh. Ivice malo podići da sir ne iscuri. Obe pizze premazati sa labneh-om a onda staviti u rernu prethodno zagrejanu na najjače, i peći 15 minuta, a onda posuti mozzarelom, majčinom dušicom i peći još jedno 2 minuta tj. dok se sir ne istopi.