Roti
Sastojci:
- 120g slanutka iz konzerve
- 125 gr integralnog brašna
- 25 gr oštrog brašna
- 1 sveža zelena ljuta paprika
- 1 jako mala glavica luka ili pola veće
- 1 kašika peršuna
- 1 kašičica kurkume
- 1 kašika maslaca
- 2 kašičice soli
- biber
Priprema:
Slanutak propasirajte s lukom, paprikom, peršinom, kurkumom i solju. U smesu dodajte obje vrste brašna i maslac, te zamesite glatko testo. Lagano ga namastite uljem i ostavite u celofanu da odstoji pola sata. Testo podelite u 4 ili 5 kuglica (ovisno želite li veće ili manje kruščiće) i razvaljajte na 3mm debljine. Pecite na plotni s obje strane sve dok ne dobije smeđe mrljice. Servirajte uz chutney umake ili uz glavna jela.
