Rolat od spanaća
Sastojci:
- 4 jaja
- 400 gr spanaća
- 150 gr brašna
- 180 gr pavlake
- prašak za pecivo
- kašičica soli
za fil:
- 500 gr krem sira
- 400 gr feta sira
- 300 gr šampinjona
- 200 gr praške šunke
Priprema:
Skuvati spanać pa ga ocediti. Umutiti pavlaku, žumanjca i spanać. U drugoj posudi umutiti sneg od belanaca, pa polako sjediniti sa smesom od spanaća dodavajući brašno, prašak za pecivo i so.Obložiti pleh papirom za pečenje, sipati smesu i peći na 180 stepeni C oko 20 minuta. Koru stavite na kuhinjsku krpu i urolajte. Ostavite da se ohladi. Prodinstajte šampinjone isečene na listove. Prašku šunku isecite na kockice. Krem sir i fetu sjedinite, dodajte šunku i šampinjone. Odmotejte rolat i nafilujte ga smesom. Smotajte ga ponovo u rolat i dekorišite ga pavlakom. Ostavite ga u frižider najmanje 1 sat.