Čizkejk

Sastojci:

  • 300 gr mlevenog keksa
  • 180 gr maslaca ili margarina
  • malo mleka
za fil:
  • 400 gr mekog, neslanog sira
  • 500 ml slatke pavlake
  • kesica vanilin šećera
  • kesica kremfix-a
  • kesica želatina
  • 250 gr šećera u prahu
  • malo vode
za preliv:
  • 400 gr višanja
  • 500 ml slatke pavlake
  • kesica želatina
  • 100 ml vode
  • 4 kašike šećera
  • malo vode

Priprema:

Istopiti margarin i pomešati ga sa mlevenim keksom i mlekom. Rasporediti masu u kalup.
Umutiti slatku pavlaku, dodati kremfix, i sve to pomešati sa sirom, šećerom, vanil šećerom. Dodati u to rastopljeni želatin, izmiksati i sipati u kalup.
Sipati višnje u posudu sa vodom, dodati šećer i kuvati oko 10 minuta. Rastopiti želatin i dodati ga u ohlađenu masu. Sve to sipati u kalup preko fila.
Ostaviti u frižider 6-8 sati da se stegne, skinuti iz kalupa i služiti.