Falafel

Sastojci:

  • 250 gr leblebija
  • 1/4 praziluka
  • 3 kašike peršuna
  • 1 kašika falfel začina
  • 1-2 kašičice kima u prahu
  • 1 kesicu praška za pecivo
  • 5 cl kisele vode
 

Priprema:

Potopiti leblebije u mlakoj vodi i ostaviti da odstoji (najbolje preko noći). Ocediti i samleti leblebije u kašu. Iseckati praziluk što sitnije, pomešati sa leblebijama i dodati ostale začine. Od te paste napraviti male kuglice koje pržite na vrelom ulju. Vadite falafel na salvete da se ulje ocedi. Napravite preliv po želji.