Slane pite

slane_pite

Pita sa krompirom

Napraviti jufke od testa i sastojaka kao što je to objašnjeno kod bureka sa mesom. Luk iseckati na sitne kockice i dinstati na ulju u poklopljenom tiganju da lepo omekša na srednjoj temperaturi, potom tiganj otklopiti

Opširnije >>>

Burek sa mesom

Od brašna i ostalih sastojka zamesiti testo za pitu u tri jufke, pomastiti ih malo sa uljem odozgo. Ostaviti da odmaraju nekih pola sata. U maloj šerpici rastopiti puter

Opširnije >>>

Gibanica

U većoj posudi izgnječiti sir, posuti ga praškom za pecivo, dodati jaja, pola decilitra ulja pa umutiti viljuškom da se sjedini, zatim razrediti sa malo kisele vode (ne treba da bude previše retko). Dno šerpe

Opširnije >>>

Kvrguša

Sipati testo posudu, dodati jaje i so i polako dodavati vodu i mleko da se dobije masa malo gušća od mase za palačinke. U međuvremenu,

Opširnije >>>

Libanske pitice sa mesom

Pomešajte mleveno meso i sitno iseckan luk, so, biber, rastopljen puter, pinjole i kiselo mleko. Testo (koliko može u šaku da stane) izvaljajte i istanjite oklagijom, zatim premažite sa kašikom mase, preklopite i zatvorite prstima. Testo

Opširnije >>>