Pozovite nas: 063/77-37-680
Pratite nas:

Domaći sudžuk

Sastojci:
  • 7 kg govedine
  • 2 kg ovčetine
  • 1 kg čvrstog loja
  • 200 g soli
  • 20-40 g mlevenog bibera
  • 200 g krupnije mlevene paprike
  • 40-60 g belog luka
Priprema:

Meso i loj samleti, dodati začine i sve dobro izmešati.Ovako pripremljenom smesom puniti tanka goveđa creva. Sudžuk sušiti nekoliko dana na hladnom dimu, a zatim ga ostaviti na mestu gde ima promaje.