Čorba od šampinjona
Sastojci:
- 250 gr šampinjona
- 2 glavice crnog luka
- 40 gr oštrog brašna
- aleva paprika
- ulje, so
Priprema:
Propržite luk dok ne dobije zlatno smeđu boju, zatim iseckajte šampinjone na listiće i dinstajte ih na ulju zajedno sa lukom. Pospite malo aleve paprike i postepeno dodajite vodu dok šampinjoni ne omekšaju. Nakon toga dodajte brašno i nastavite da dinstate. Pred kraj posolite.