Čorba od sočiva
Sastojci:
- 250 gr crvenog sočiva
- 1 šaragrepa
- 1 glavica crvenog luka
- 3 čena belog luka
- 1 šolja pasiranog paradajza
- 3 kašike ulja
- kari, kurkuma, kumin
- so, biber
- malo aleve paprike
Priprema:
Isecite povrće na sitno i propržite ga u ulju. Dodajte sočivo i prelijte vrelom vodom. Ostavite dok se sočivo ne skuva. To je obično između 15 i 20 minuta. Dodajte paradajz i začine. Možete da posolite supu nakon što je sklonite sa ringle. Gotovo sočivo pasirajte, ali ne potpuno. Vratite masu u čorbu i kuvajte 5 minuta dok na postane kremasta.