Gaspačo
Sastojci:
- 800 gr paradajza
- 2 zelene paprike
- 1 krastavac
- 100 gr luka
- 100 gr starog hleba
- 4 češnja belog luka
- 100 ml maslinovog ulja
- 2-4 kašike sirćeta
- 800 ml vode
- 1 glavica luka
- 1 zelena paprike
- 1 paradajz
- 150 gr belog hleba
- so, biber, začin
Priprema:
Skuvati vodu sa začinom i ohladiti je. Hleb iseći na kocke i natopiti u začinjenoj vodi. Očišćenu papriku, krastavac, luk i paradajz usitniti, dodati hleb, beli luk, maslinovo ulje, sirće i supu. Dobro izmešati. Gaspačo staviti u posudu, posuti biberom i ostaviti u frižider na tri sata. Pre posluženja pripremite sitno naseckan paradajz, luk i papriku. Beli hleb iseći na kockice i malo ga propržiti na malo maslaca. Posuti ga na supu i služiti.