Priprema:

Pomešati brašno, kakao, šećer i soda bikarbonu. Otopiti margarin i dodati predhodnoj masi. Polako mešajući dodavati jaja i mleko. Najbolje da mešate ručno, ne mikserom, tako će mafini biti sočniji. Puniti otprilike trećinu kalupa za mafine smesom, preko toga staviti kašičicu krema i odozgo ostatak smese dok ne napunite kalup. Peći dok mafini ne narastu (10-15 min na 200 stepeni C).