Pirinčani kolač
Sastojci:
- 150 gr pirinčanog brašna
- 140 gr maslaca
- vanilin šećer
- 3 jajeta
- 150 gr šećera
- šećer u prahu
- višnje
Priprema:
Dobro umutiti maslac, pa dodati brašno od pirinča. Posebno umutiti žumanjca sa šećerom. Pažljivo umutiti sneg od belanaca i umešati u umućena žumanjca. Spojiti sa maslacem. Sipati u nauljene i brašnom posute kalupe (najbolje silikonske), poređati (ne suviše gusto) oprane i očišćene višnje. Ispeći u pećnici na tihoj vatri. Ohladiti, pa posuti prah šećerom zamirisanim vanilom.
