Reform torta
Sastojci:
za koru:
- 16 belanaca
- 400 gr šećera
- 400 gr mlevenih oraha
- 2 vanil šećera
- 4 kašike brašna
za fil:
- 16 žumanjaca
- 400 gr šećera
- 200 gr čokolade
- 350 gr margarina
Priprema:
Umutiti 4 belanca sa 100 gr šećera i pola vanil šećera. Kad se dobro umuti, isključiti mikser i ručno mešajući dodati 100 oraha i kašiku brašna. Zagrejati rernu i u papirom obloženim plehom rasporediti smesu. Naravno, namažite uljem pleh. Pecite dok kora ne počne da se odvaja od papira. Tako napravite 4 kore. Žumanjca umutite sa šećerom i kuvajte na pari dok se ne zgusne. Umešajte otopljenu čokoladu. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi masa. Umutite dobro margarin i masu sa jajima sipajte u margarin miksajući da se mase sjedine. Filujte kore i na kraju premažite sa ostatkom fila. Pospite tortu sa malo oraha ili narendajte čokoladu. Kore pre filovanja možete natopiti sa malo pomorandžinog soka.