Slatki mak iz Kaira
Sastojci:
- 100 gr putera
- 100 gr meda
- 100 gr šećera
- 100 gr iseckanih oraha
- 100 gr maka
- malo muskat oraščića
- mala čaša voćnog likera
- šećer u prahu
Priprema:
Umutite puter sa medom i šećerom. Dodajte u njega seckane orahe, mak koji ste poparili sa kašikom vrelog mleka i muškatni oraščić. Sad mešajte i dodajte kap po kap likera. Smesa mora da bude čvrsta. Tada je oblikujte u tanku salamu, pa kad se ohladi u frižideru isecite na kolutove. Svaki kolut uvaljajte u šećer u prahu. U Egiptu se ovi kolači služe uz vino ili napitak agras, napravljen od soka od grožđa, vode, šećera i sitno iseckanih badema.
