Holandski stropvafli
Sastojci:
- 2 jaja
- 180 gr šećera u prahu
- 120 gr putera
- 450 gr brašna
- 2 kašike suvog kvasca
- kašika cimeta
- 1/2 šoljice tople vode
- malo soli
za karamel:
- 150 gr braon šećera
- 1/2 šolje vode
- 3 kašike meda
- 2 kašike putera
- 1 kašika cimeta
- vanila extrakta
Priprema:
Rastopiti puter, dodati ostale sastojke i dobro umesiti. Ostaviti da odstoji oko 45 minuta. U medjuvremenu, napraviti karamel fil. Zagrejati šećer i polako dodavati ostale sastojke. Sve to dobro rastopiti. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Kada je testo gotovo, otkidati komade i stavljati u vafl pekac i peci. Izvaditi iz pekaca, raseci na pola i filovati sa karamelom.
