Ćufte
Sastojci:
- 600 gr mlevenog mesa
- 2 glavice crvenog luka
- 100 gr pirinča
- 2 jajeta
- 80 gr šargarepe
- so, biber
Priprema:
Pirinač se potopi u vodu i kuva dok ne nabubri.Izblenda se luk zajedno sa šargarepom i doda mesu. Posoli se i pobiberi i sve to se dobro izmeša zajedno sa pirinčem. Ostavi se sat vremena da masa odstoji. Od smese se naprave kuglice, Uvaljaju se u brašno, pa u umućena jaja i prže u dubokoj masnoći.