Priprema:

Meso iseckati na kocke i kuvati dok potpuno ne omekša. Izmutiti jaje i dodati jogurt, pa kuvati na laganoj vatri oko 10 minuta. Skuvano meso ocediti od vode, pa od te vode odvojiti 1 šolju, a ostatak prosuti. U tu izdvojenu vodu dodati so, biber, beli luk u prahu, limunov sok i sitno iseckan list peršuna, pa ovo dodati skuvanom jogurtu. Oprati 100 gr pirinča, skuvati ga i ocediti od vode.

Posebno skuvati badem, oljuštiti ga, a zatim malo propržiti. Iseckati nešto veće kocke hleba i staviti na dno šerpe ili neke velike činije, hleb prekriti pirinčem, preko pirinča staviti bademe, pa kockice skuvanog mesa. Sve to preliti prelivom od jogurta, tj.labanom.