Priprema:

U zagrejanu šerpu otopite maslac, sipajte brašno pazeći da se ne ugrudva. Kad se napravi slatka masa sipajte preko mleko i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Pred kraj posolite, pobiberite i sipajte muskatnog oraščića po želji. Ostavite sa strane. Iseckajte luk i propržite ga na maslinovom ulju, dodajte isečene šampinjone i sve to pržite oko 10 minuta na laganoj vatri. Pri kraju začinite. Vatrostalnu posudu premažite uljem, sipajte malo bešamela, preko toga red lazanja. Na lazanje sipajte malo fila, na to kolutove paradajza i narendanog kačkavalja. Ređajte tako dok ne potrošite materijal. Na kraju premažite bešamelom, origanom i poklopite alu-folijom. Pecite na 200 stepeni C. Pred kraj skinite foliju i nastavite peći dok lazanja ne porumeni.