Libanska piletina
Sastojci:
- 500 gr pilećeg belog mesa
- 60 ml limunovog soka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika seckanog peršuna
- 2 kašike seckane nane
- 2 kašičice mlevenog korijandera
- 1,5 kašičice mlevenog kima
- 1/2 kašičice kurkume
- 3 kašike jogurta
Priprema:
Limunov sok i začine sa 1 kašikom ulja dobro pomešati, dodati meso i takođe dobro promešati i ostaviti 8 sati da stoji u frižideru. Meso dobro ocediti, marinadu ostaviti na stranu. Malo ulja zagrejati, i meso propržiti sa svih strana dok ne bude porumenelo. Dodati marinadu i kuvati 5 min. Na kraju dodati jogurt i paziti da više ne kuva. dekorisati sa listićima nane i servirati sa pirinčem i salatom.