Priprema:

Filete oslića dobro ocediti, staviti na papirnu salvetu da upije su vodu. Dobro začiniti sa solju i vegetom i malo limunovog soka. U jednu posudu sipati brašno, začin i alevu papriku. Dobro promešati. Pivo sipati da masa bude gustine kao za palačinke. Sve dobro promešati, da se zapeni. Zagrejati ulje, filete potapati u orli i peći. Kad budu gotovi, vaditi ih i stavljati na papirne salvete da upiju višak ulja. Služiti filete sa limunovim sokom a kao prilog služiti pomfrit.