Priprema:

Pomešati brašno, so, sodu i ulje. Polako dodavati jogurt i mleko dok se ne dobije fino meko testo. Ostaviti da stoji 1-2 sata na toplom, pokriveno vlažnom krpom (ako se pravi za dorućak, može se zamesiti i vece pre i ostaviti preko noći da stoji). Kidati testo i praviti kuglice poput loptice za golf, razvaljati na pobrašnjenoj površini u krug veličine CD-a i pržiti u vrelom ulju. Bathura pogačice će se naduvati kao balon (kratko ih popržiti sa svake strane). Kasnije će splasnuti.