Priprema:

Kvasac pomešati sa šećerom i sipati malo toplog mlijeka. Brašno i so prosijati, dodati kvasac i sa preostalim mlekom i malo vode umesiti testo. Dobro uraditi rukama, uvek povlačeći rukom sa vanjske strane testa ka unutrašnjosti, dok se ne dobije veoma glatko i mekano testo. Ostaviti testo da naraste duplo a zatim premesiti, te ponovo ostaviti da nadolazi oko pola sata. Na dobro pobrašnjenu površinu staviti testo i podeliti na 6 delova. Rukom zatim lagano oblikovati loptice, malo pritisnuti prstima krajeve somuna i polagano početi razvlačiti.Veoma je bitno da somun razvlačite samo sa krajeva, a ne sa sredine. Malom čačkalicom za raznjice na somunu nacrtati rombove, malo somun ovažiiti sa vodom.Po želji preko možete posuti malo kima ili ruzmarina. Rernu zagrejati na 250 ⁰C i somune peći u plehu 5-7 minuta, dok ne porumene. Kad se somuni naduju to je znak da su gotovi.