Priprema:

Ðumbir oljuštite i isecite na male parčiće. Stavite ga u mleko, zajedno sa štapićem cimeta, zvezdastim anisom, zrncima kardamona, biberom i karanfilićem. Ostavite da odstoji tako 2-3 sata.
Narendajte ili sameljite u blenderu čokoladu na fine granule. Prelijte je mlekom, ne sklanjajući iz njega aromatične sastojke.
Stavite na slabu do umerenu vatru na 15 minuta, dodajući i vanilin šećer, nakon toga procedite mirisnu tečnost i sipajte je kao čaj u čaše.
Servirajte odmah vruć napitak!