Priprema:

Jogurt pomešati sa solju. Staviti cjediljku na zdelu, pa u nju raširiti gazu. Na gazu istresti jogurt te gazu dobro zavezati u zavežljaj. Obesiti ju na rešetku u frižideru preko duboke posude te ostaviti da se cedi 2 dana. Nakon dva dana od dobijene smese praviti male okruglice koje se mogu uvaljati u sitno seckano začinsko bilje po izboru, razne začine, fino seckani luk ili češnjak, semenke pečenog susama, orahe. ili pak marinirati u maslinovom ulju s dodatkom grančica ruzmarina, češnjaka pa čak i feferona . Mogu stajati i do 2 nedelje u ulju u hladnjaku...